Kuulumisia

On taas se aika vuodesta, kun suomalaisten tärkein lähiruoka istutetaan. Erilaiset perunalajikkeet menestyvät erilaisilla peltolohkoilla. Suomalaisten tärkein ja kulutetuin lähiruoka istutetaan toukokuun aikana, jotta sato on valmis kerättäväksi talven ruokavarastoihin syyskuussa. Perunan kasvukausi säätelee perunanviljelijän elämää ja aikatauluja varhaisesta keväästä varhaiseen syksyyn, tietää Matinollin Peruna Oy:tä pyörittävä Jari Matinolli. ”Se on siinä loppukeväästä istutuksen jälkeen,

Keittiömestari, ruokatoimittaja ja ravintoloitsija Maija Silvennoinen on elänyt perunan parissa koko ikänsä. Jos tarkkoja ollaan, televisiostakin tuttu Silvennoinen on syntynyt perunamaan kupeeseen, sillä Silvennoisen vanhemmat pyörittivät maatilaa. Kotona perunaa paitsi kasvatettiin, myös valmistettiin ruoaksi eri muodoissaan. Ei ole siis sattumaa, että sen jälkeen, kun Silvennoinen valmistui kokiksi, hänen bravuureihinsa ovat kuuluneet lukuisat perunaruoat. Pyynnöstämme Silvennoinen

Perunanviljelijät kompensoivat hiilijalanjälkensä istuttamalla metsää 4H-järjestön Taimiteko-mallin mukaisesti. ”Vaikka teemme kaikkemme, ihmisen toiminnasta jää aina jonkinlainen hiilijalanjälki. Meidän viljelijämme kompensoivat oman jäljelle jäävän jalanjälkensä”, sanoo Potwell Oy:n toimitusjohtaja Teppo Vetoniemi. Potwell Oy on kahdeksan pakkaamon ja kuorimon omistama peruna-alan myynti- ja kehitysyhtiö Kristiinankaupungissa. Yritys on tehnyt määrätietoista työtä perunantuotannon ympäristövastuullisuuden eteen jo kahdenkymmenen vuoden ajan.