Skip to content

Perunalätyt

Gluteenittomat lättyjuhlat! Kestitse vieraat suolaisesti ja makeasti.

Reseptissä käytetyt Potwell-tuotteet

Ainesosat

  • 3–4 kpl kypsää keskikokoista Annabelle-perunaa raastettuna (noin 2 dl raastetta)
  • 1 kananmuna
  • 2 dl maitoa tai kookosmaitoa
  • 1,5 dl kaurajauhoja tai vehnäjauhoja
  • suolaa
  • 50 g voita sulatettuna tai 0,5 dl rypsiöljyä
Paistamiseen
  • voita
Smetana Täyte
  • 1 dl smetanaa
  • 6 viipaletta meetvurstia hienonnettuna
  • 2 rkl ruohosipulia tai sipulia hienonnettuna
  • 4 rkl raejuustoa
  • (suolaa)

Valmistus

  1. Sekoita raastettu peruna, kananmuna, maito, jauhot, suola ja sulatettu voi. Anna taikinan turvota puolisen tuntia.
  2. Paista taikinasta voissa 4–6 lettua pannun koosta riippuen.
  3. Nauti joko suolaisen tai makean täytteen kera.
Smetana-Täyte
  1. Sekoita täyteainekset ja levitä seos lettujen päälle.
  2. Kääri rullalle ja nauti.

Maija

Keittiömestari, ravintoloitsija ja ruokatoimittaja Maija Silvennoinen paljasti pyynnöstämme kaksikymmentä perunaruokareseptiään. Näistä vappuisen perunamunkki-reseptin Maija laati varta vasten Maatilan-sivuille asiakkaidemme iloksi.

Reseptejä suunnitellessaan Maija halusi tuoda esille muun muassa sen, kuinka mainio leivonnaisten raaka-aika peruna on: tutustu, testaa ja ihastu!

Katso reseptejä

Katso myös nämä

Näytä kaikki reseptit